安徽小吃新麦汁的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法新麦汁的制作材料：小麦2500克，大麦、籼米各500克，面粉1500克。新麦汁的特色：鲜香滑润。教您新麦汁怎么做，如何做新麦汁1.将大麦淘洗干净，放入石臼内，捣去外皮成大麦仁。选用刚收割的小麦，淘洗干净，放在石臼内，捣去外皮成小麦仁。将大、小麦仁分别放入盆内，加冷水3500克，浸泡至涨发捞起。面粉放入盆内，加冷水洗成面筋（面筋作其他用）。将洗面筋的..
