安徽小吃烫鸭肠的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法烫鸭肠的制作材料：鸭肠4O根，煮板鸭卤汁2500克。烫鸭肠的特色：清脆爽口，味鲜香，是佐酒小吃佳品。教您烫鸭肠怎么做，如何做烫鸭肠1.将鸭肠用小刀划开，洗净理齐，用麻线在鸭肠中部扎成把。2.煮板鸭的卤汁放入锅中，用旺火烧开，手提着扎鸭肠的线头放入锅中，略烫1分钟提起，沥干水分，再放回锅中烫1分钟，捞起切碎，放入盘内，浇上板鸭卤汁即可。烫鸭肠的制..
