[原料/调料] 大黄瓜 1条 (1)盐 1又1/2大匙 (2)辣椒酱 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙 [制作流程] (1)将大黄瓜洗净沥干水份后，纵切成4等份长条后，再横切成1公分宽薄片备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀，使大黄瓜片软化且质地脆韧。 (3)将盐水倒掉，用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度，再沥干水份备用。 (4)将调味料(2)加入大黄瓜片中搅拌均匀，置于..
