西红柿一直以能够降低胆固醇和预防一些癌症而著称，而现在它又多了两个新的保健功效。一项最新研究发现，西红柿还能增强皮肤防晒能力，并有助于保持肌肤年轻。
曼彻斯特和纽卡斯尔大学的研究人员建议，每天吃两顿以西红柿为主的饭菜最有益于身体健康。可供选择的菜单是，早餐喝杯番茄汁，之后吃份沙拉或者午餐喝点西红柿汤，晚餐吃番茄酱通心粉。
