牛奶与豆浆,是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。 据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明,常饮牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血压、骨质疏松症,且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究,牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。
而豆浆,新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黄豆苷原。实验证明,中老年妇女..