现在的牛奶我家都不敢喝了,改喝豆浆,这和牛奶相比,有些什么要注意的事项么?
记者就这个问题咨询了营养师王碧君,她介绍说,牛奶容易消化,豆浆不易消化。嘌呤过多者可以喝牛奶,但是不可喝豆浆,否则会容易得风湿痛。喝豆浆比喝牛奶需要额外补充的是维生素D和钙。
牛奶含钙比豆浆高
据介绍,牛奶、豆浆的蛋白质,虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质,然而牛奶蛋白属于动物蛋白,比起豆浆中的植物蛋白,其消化..