水产品安全问题一度被炒得沸沸扬扬,老百姓开始开始有些不知所措。什么鱼最安全呢?记者连线了中科院海洋研究所王存信教授、中国农业大学食品学院何计国、马长伟教授以及广东省珠江水产研究所副所长罗建仁,为大家答疑解惑。
疑问一:现在都说水污染严重,是不是最好不吃鱼了?
何计国认为,目前,由于工业废料排放入海,不少海洋水域受到污染,使得在其中生活的鱼类容易受到汞污染。但老百姓没必要因噎废食。随着我国进口检..