橙汁豆腐

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【原料】白糖、生粉、红极、芹菜【做法】将玉子豆腐切成棋子形拍上生粉，起油鼎炸至皮酥。将橙窄汁，加白糖，勾茨后淋上炸好的豆腐上，撤上红极末，芹菜末即成。【特色】橙味、开胃、皮酥来源：百姓厨房