鲜虾180克(约5两)、半肥瘦猪肉60克(约1两半)、冬菇2只、马蹄2粒、咸蛋黄2个、广东云吞皮12块、粟粉各1茶匙半
:糖、姜汁各1茶匙、生抽、麻油半茶匙、胡椒粉少许
（1）冬菇浸软，切粒。（2）鲜虾去壳去肠，洗净，抹乾水分，把一半虾切粒，一半压成虾胶。（3）半肥瘦猪肉洗净，抹乾，剁碎。（4）马蹄去皮切粒。（5）虾胶、虾粒及剁碎猪..
