常见食用菌种类
田头菇
田头菇（俗称杨树菇）是中温性菌类，其出菇适温范围较广，一般春、秋两季自然发生于杨、柳、枫、榕、小叶榕等阔叶树的枯死树干和腐朽的树桩及埋于土内的树根上。是一种世界性食用菌，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区，我国主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。田头菇菇营养丰富，其菌盖和菌柄能给人以不同的风味和质感，是一种备受消费者欢迎的菌菇品种。
小火焰菇
金针菇 小火焰菇（俗称金针菇）中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益..