【做法】 ≮美食原料≯ 冬瓜1000克、上浆虾仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸发干贝50克，红、黄乳头小番茄各5只、胡椒粉1克、精制盐2克、味精2克、鸡汽200克、白糖30克、水淀粉15克、熟猪油50克。 ≮美食做法≯ 1、蒸发干贝撕丝；虾仁剁成大豆大的粒，熟火腿切成1.5厘米长的菱形薄片30片，红、黄小番茄用热水烫一下，在顶部划十字刀，并将皮向四面翻开呈花形，撒上白糖放冰箱里备用； 2、冬瓜按3厘米厚..
