【原料】 嫩母鸡一只(重约750克) 新荷叶1张、番茄酱25克、酱油15克、白糖5克、绍酒25克、精盐7.5克、葱25克、姜25克、蒜头10克、八角3克、花椒3克、麻油15克、花生油1000克(实耗油100克) 【做法】 色香味鸡形完整，酥烂脱骨，荷香蒜味，汆味无穷，并有温中补气，补精添髓功效；主料嫩母鸡一只(重约750克)辅料新荷叶1张、番茄酱25克、酱油15克、白糖5克、绍酒25克、精盐7.5克、葱25..
