【原料】 豆腐1箱。鲜肉末250克。虾仁(大)50克,水发香菇10朵,青豆5克,料酒、酱油、番茄酱各1汤匙,糖、香油、生粉各适量。 【做法】 豆腐1箱。鲜肉末250克。虾仁(大)50克,水发香菇10朵,青豆5克,料酒、酱油、番茄酱各1汤匙,糖、香油、生粉各适量。 1. 将豆腐对切成4块后,每块再切成3小块,共12块。肉末放入碗内,加1/2酒、葱末、盐拌匀成馅。2. 烧热锅,下油,至七成熟时,..