【原料】 菜名 荷花集锦炖所属菜系 江苏菜特点 造型美观，原汁原味，鲜美可口，为民间筵席的上等肴馔。原料 熟鸡脯肉150克、熟虾茸蛋卷100克、熟火腿25克、熟冬笋25克、净鳜鱼肉50克、鸡脓50克、猪腰50克、油发鱼肚50克、浆虾仁50克、水发冬菇25克。 熟鸡蛋150克、青菜心30克。葱30克，姜25克、绍酒40克、熟鸡油15克、盐12克、味精4克、鸡汤150克。 【做法】 过程 鱼肚用温水泡软，..
