【原料】 蟹粉狮子头烹调类别： 烧煨烹调时间： 普通食材类别： 猪肉味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 苏菜材料： 猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克 【做法】 猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上..
