【原料】 红果拌梨丝 原料: 红果(150克)、鸭梨(500克)、冰糖(200克) 特点: 味酸甜清脆。 厨师点评: 制作 【做法】 一、把红果放入开水略泡几分钟,取出去皮去核;把雅梨也去皮去核,切成1寸长的丝。二、起干锅,将冰糖放入锅内化开,随即加红果炒成透明起锅,同梨丝拌和装盘。来源:百姓厨房