【原料】 原料/调料 去皮核桃仁约l杯150克，滚水1杯，挂花酱可免1茶匙，糖2／3杯，麦芽糖2汤匙。 【做法】 流程 ①烧滚5杯水，将核桃仁投入煮1分钟捞出滤干。 ②另在锅内煮一杯滚水放下糖、麦芽糖及盐，同煮3分钟，然后加入核桃仁再煮一滚，即全部倒在大碗中腌泡4小时左右加入桂花酱可增香味。 ③用漏勺滤干核桃仁后，放进温油中用小火炸3分半钟需不断的铲动至金黄色时，捞出摊开在..
