豆腐 辅料：酸菜、牛肉末、土豆、胡萝卜
盐、料酒、泡椒丝、醋、胡椒粉、高汤、鸡精、生抽、食用油
1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟晾凉后切成方丁，酸菜洗净切成末，胡萝卜切成丁用开水焯一下待用； 2、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入牛肉..
