嫩母鸡肉300克，猪肋条肉300克。
粳米（淘净晾干）100克，鲜荷叶2张。
绍酒50克，酱油75克，黄豆酱15克，白糖40克，葱结10克，姜片5克，桂皮1.5克，丁香1.5克，八角5克，芝麻油25克。
（1）将鸡肉洗净，沥去水，匀切成10块大小相等的条块。猪肋条肉剔去骨，洗净，沥去水，切长约7厘米、宽约1.3厘米的长方块10块，同鸡块一起放入碗..
