湘莲子300克。
冰糖350克，糖桂花5克，食碱100克。
（1）将莲子放入钵内，加食碱（50克），舀入沸水（750克），用小竹帚连续搅打去皮；滗去污水，重复一遍上述过程，去尽皮。然后，捞出莲子，放入清..
