【原料】 醬油 100㏄鮮味露 1小匙魚露、蠔油 各1小匙糖 30公克蔥段、薑片 各25公克 蛋白 1個鹽、鮮雞粉 各1/3小匙糖 1/2小匙沙拉油 1小匙 牛肉片 40公克豆芽菜 40公克 在來米粉 130公克太白粉 10公克澄粉 10公克水 260㏄ 【做法】 (1)將淋醬材料用小火煮開後，將蔥、薑濾掉，只留醬汁備用。(2)將內餡材料的牛肉片及調味料先拌勻，再加入豆芽菜，用筷子拌勻即為內餡。(3)將腸粉漿材..
