【原料】 银耳(半两)、鸭 (六两)、红萝卜花(数片)、姜、葱、上汤(上杯)、芡汁料/盐、糖、老抽、生抽、生粉、上汤、麻油 【做法】 色香味清鲜主料银耳(半两)、鸭(六两)、红萝卜花(数片)、姜、葱、上汤(上杯)、芡汁料盐、糖、老抽、生抽、生粉、上汤、麻油制作1)银耳用水浸一小时，去蒂及剪成小朵，烧滚水，放入姜、葱及银耳煮五分钟盛起，滴干水份放于深碟中；2)鸭洗兆，放入姜，葱..
