【原料】 猪精肉300克,马蹄100克。葱白3根,红糟50克,白醋、酱油、白糖、蒜末、?淀粉适量,味精、香油少许,上汤50克,花生油500克(约耗75克)。 【做法】 1.将精肉洗净,切成10&215;5&215;l厘米的厚片剞上十字花刀,然后再切为3片。马蹄切小块(每粒2?块)与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀;葱白切马蹄葱。2.酱油、来源:吃乐网