【原料】 面粉500g，小青菜叶1500g,大油300g，白糖400g，熟火腿末80g，精盐少许 【做法】 1、青菜叶洗净，焯水后用刀剁成细葺状，再用布袋装起挤干水份，先用少许精盐将菜泥腌渍一下去涩味，然后放进白糖拌匀揉透，再放大油拌均待用。 2、面粉用沸水和成雪花面，再洒点冷水，揉成团，醒制一会儿，搓条摘成圆鼓，上端细圆的花瓶状，在收口处镶上火腿末，上笼蒸约3分钟。【特色】&nbs..
