【原料】 面粉250g,鲜肉泥400g,酱油75g,白糖30g,葱姜米少许,虾籽少许,盐味精各少许 【做法】 1、鲜肉泥加入酱油、白糖、虾籽、葱姜米搅拌入味,然后分2次加入清水100g,顺一个方向搅拌上劲,成鲜肉馅待用。 2、面粉倒入案板,中间扒个小塘,倒入温水200g,和成温水面团,稍放置一下,搓成长条,摘成30只小剂,撒上干粉,逐个按扁,用双饺杆杆成9厘米直径,是间厚四周稍薄的圆..