【原料】 发酵面650g，白萝卜1000g，熟猪前夹心肉250g，熟猪油150g，酱油75g，白糖30g，酥油25g，青蒜末25g，虾籽、味精、精盐、葱姜末、料酒各少许 【做法】 1、萝卜洗净去皮刨成丝，用盐腌15分钟，洗净盐份，挤干水，把熟猪肉切成0.3cm见方的丁，炒锅上火放入适量猪油加葱姜、料酒、少许汤烧沸入味，收干卤汁，放入萝卜丝，加少许味精，加入青蒜末拌匀，浇点麻油，冷却待用。 其..
