【原料】 ·白菜1000克,·金华火腿茸60克,·鸡清汤250克,·精盐10克,·生粉、鸡粉各20克,·料酒、香油各10克,·糖3克,·胡椒粉5克,·油50克。·饼20张 - 【做法】 1.将清汤烧开,加入白菜,煮熟后捞出; 2.炒锅至旺火上,下油,加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀,收汁勾芡,淋入菜上即可。微波炉做法1.将白菜撕开去叶,梗部切7厘米长,洗净沥水。..