【原料】 西红柿300克,豆腐3块,植物油50克,酱油50克,精盐3克,味精3克、 白糖10克。 【做法】 1.将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成&127;3 厘米左右的长方块。 2.将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟,把豆腐放入,加入酱油,精盐 和白糖、滚几滚、撒入味精即可。【特色】 豆腐鲜嫩、酸咸适口。来源:食天网