【原料】 菜花300克，冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克。 【做法】 1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花 掰成小瓣，用开水烫一下，捞出用冷水过凉，控净水。 2.将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加盐 及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)，一同烧透即成。【特色】 汤鲜味美来源：食天网
