【原料】 苦瓜 盐、白糖、苹果汁 红、黄柿子椒 【做法】 1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出； 2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。【特色】 微苦微甜，爽脆可口。来源：食天网
