【原料】 大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。 (HaoChi123.com) 【做法】 1。用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。 2。用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了 3。过滤处清汤,备用4。用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大..