【原料】 鲜鲤鱼(约750克)1条。 葱花、姜末少许,胡椒粉少许,酱 ?大匙,花生油8大匙,醋1大匙,盐1大匙。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、鱼洗净,劈为两半,再横切成数块,放在碗中,加盐,胡椒粉拌匀,腌2小时。2、花生油下锅烧沸,先将鱼爆煎至熟,将葱花、姜末、酱油、醋调入,翻煎2分钟,盛盘上桌。 (HaoChi123.com)【特色】 鲤鱼- 黄河鲤鱼主要产于..