【原料】 牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，土豆丝 【做法】 将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。来源：百姓厨房
