【原料】 活鳜鱼1尾 姜末5克,香菜10克,白胡椒粉2.5克,鸡汤1000克,熟猪油50克,葱10克,醋50克,绍酒10克,味精2.5克,姜汁5克,芝麻油10克,精盐3.5克 【做法】 色香味此菜鱼不过油，清鲜爽嫩，汤色乳白，酸辣开胃，解酒醒腻。主料活鳜鱼1尾辅料姜末5克,香菜10克,白胡椒粉2.5克,鸡汤1000克,熟猪油50克,葱10克,醋50克,绍酒10克,味精2.5克,姜汁5克,芝麻油10克,精盐3.5克制作1)将活鳜鱼一尾(..
