【原料】 猪肉(最好是五花肉)1公斤 腌韭菜花10克，大蒜泥10克，腐乳汁15克，辣椒油30克，酱油50克； 【做法】 色香味肥而不腻，瘦而不柴，香烂可口。主料猪肉(最好是五花肉)1公斤辅料腌韭菜花10克，大蒜泥10克，腐乳汁15克，辣椒油30克，酱油50克；制作1)把肉横切成10厘米宽、20厘米长的条块，刮皮洗净，皮向上放入锅里，倒入腌没肉块10厘米深的清水，盖盖后旺火烧开，再用文火煮；..
