【原料】 豬小排 1斤紅辣椒 1條太白粉 酌量油 1小匙青茶葉 數片 豆豉 ?1大匙糖 1小匙大蒜 3粒米酒 1小匙鹽 少許辣椒醬 酌量 【做法】 (1)將豬小排洗淨，用醃料醃15分鐘。(2)加入太白粉拌勻，再淋上油1小匙攪勻。(3)放入蒸鍋蒸半小時即可取出排盤，最後撒上茶葉即可。来源：吃乐网
