【原料】 乌鱼蛋………100克醋……1.5克香菜末………1.5克绍酒………7.5克胡椒粉………0.5克精盐……1克姜汁………7.5克味精………3克酱油………1克湿淀粉………75克鸡汤………250克熟鸡油………5克 【做法】 # #1.先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时。然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再..
