【原料】 鲍汁适量，保味尔牛肉汁，老抽、生抽、盐味，德国产金黄粉（一种色素品牌）。 【做法】 1、将百灵菇取出后，取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。 2、待其冷却后，交案板改刀成如图中大小厚薄的片。备用。3、将备用的百灵菇片用盘装好，放入蒸柜中蒸透备用。4、用炒锅将西兰花飞水炒出，如图装盘垫底。5、将蒸好的百灵菇片均匀的摆放在西兰花上面。6、将备用..
