【原料】 豆皮：２张、豆芽：４两、小黄瓜：１条、红萝卜丝：半碗。芝麻酱：适量。 【做法】 Ａ、红萝卜丝、豆芽先烫水，小黄瓜切细丝。Ｂ、将豆皮摊开，把豆芽、红萝卜丝放在上面包卷起来。Ｃ、锅中放油加热，把卷好的豆卷放在锅里炸成金黄色，即捞起沥乾油份切成小段，吃时沾上芝麻酱，香脆可口。【特色】 豆皮 - 典型的湖北风味小吃，色泽金黄透亮，外脆..
