【原料】 冬笋200克,鲜蘑250克,盐2克,味精2克,鸡汤50克,葱段1克,姜片1克,淀粉1.5克,油15克。 【做法】 1.鲜蘑冼净,切成厚约0.2厘米片,笋切成长约3厘米,宽2厘米,厚0.2厘米片。2.将葱姜片,鸡汤,盐,味精,淀粉放入碗中调成均匀的调汁。 3.锅内放油烧热后,将笋放入略煸炒后,再放入鲜蘑煸炒,然后放调汁,翻炒即成。【特色】 口味咸鲜,色泽淡..