【原料】 白菜2公斤,大蒜100克,萝卜1公斤,食盐60克,辣椒40克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、选择有心的大白菜,去掉菜头和外帮,用水清洗后沥干,切成4厘米见方的小块;萝卜洗净去皮切成片。 2、用凉开水500克溶化30克食盐,搅拌均匀后盛于陶缸内,再把白菜、萝卜倒入盐水中浸泡1--2天。 3、捞出白菜、萝卜,倒掉缺人的盐水。然后再将白菜、萝卜放入缸内,码放均匀,撒上辣椒..