狗后腿肉
狗网油200克,鸡蛋100克,精白面粉75克,细干淀粉50克
料酒15克,精盐2克,植物油1。5公斤(实耗100克),大葱10克,生姜2。5克,香油15克,胡椒粉2。5克,辣酱油25克,芝麻盐15克
1、将狗后腿肉放入清水中浸泡,洗净,置于砧墩上,切成7厘米长与竹帘子根一般粗细的丝;大葱;生姜去皮,洗净,均切成细丝;狗网油用清水冲洗干净,晾干水骼刀切成3块,置..