【原料】 荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。 【做法】 (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3) 把荠菜洗净后﹐熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。来源：百姓厨房
