【原料】 牛肉(里嵴肉﹐牛肋间肉)500g * 佐料酱﹕酱油4大勺﹐梨汁4大勺﹐白糖2大勺﹐切好的葱3大勺﹐碎好的蒜1.5大勺﹐芝麻1.5大勺﹐香油1.5大勺﹐松子粉1小勺﹐胡椒粉少量 【做法】 (1)把里嵴肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片﹐并横竖划出刀纹。 (2)做佐料酱。 (3)把佐料层层放进肉中﹐并拌匀。 (4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。 (5)盛在碗中撒松子粉。..
