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生拌百叶

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【原料】    牛百叶 500克、芝麻盐 3克、香油 10克、白糖 10克、醋 20克、葱 20克、辣椒面 2克、蒜 10克、松子 5克 【做法】    1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后,放到凉水里去味。将挤净水的牛白叶切成丝,再用醋洗一遍。2、在牛百叶中放入芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱、蒜拌匀。3、将生拌牛百叶盛到碟子里后用松子浇头,跟辣椒糖醋酱一起端出。4、同时,把生拌肝也一起端出。来源:百..

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