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江米条 糯米等子

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【原料】    糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油豆沙煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉 【做法】    糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。做法(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄荳做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上..

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