【原料】 炸蝦 2尾 紅蘿蔔 1/3段 秋葵 3條檸檬 1/4個(擠汁) 沙拉醬 2大匙 巴西里末 1大匙 橄欖油 1/2大匙 【做法】 (1)取一油炸鍋,以170℃油溫將炸蝦炸熟,約需6~8分鐘。炸好後撈起,將油份瀝乾,排入盤中備用。 (2)巴西里洗淨瀝乾,取葉子部份,再切成細末備用。 (3)紅蘿蔔洗淨,汆燙至熟後,切成三等分長條,頭尾用刀修尖。秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘,再放入冷水裡,等涼後撈..