原料: 明虾、鳕鱼肉、澳带、青口贝、西兰花、洋葱末、刁草、蒜泥、奶油、红花粉、白酒、盐、胡椒。制作方法: (1)明虾去头、壳,抽去沙筋;鳕鱼肉切成块。 (2)西兰花改刀,用开水焯熟,取出浸入凉水待用。 (3)锅烧热加油,投入洋葱末、蒜泥煸香,加入明虾等海鲜翻炒,再加入白酒、刁草、奶油及红花粉,以旺火烧开。&nbs..