【原料】 狗腿肉150克（瘦七肥三），青鱼肉150克，罐头竹笋50克，菠菜200克 精盐3克，味精3克，白糖100克，番茄酱50克，米醋25克，水淀粉5克，姜汁5克。 (HaoChi123.com) 鸡蛋液25克，细干淀粉100克，鸡蛋黄50克，富强粉100克，狗骨白汤50毫升，料酒10，花生油1公斤（实耗75克），葱末15克 【做法】 1、狗腿肉洗净，浸泡后捞出，去筋膜，青鱼肉用清水洗净，置于砧墩上，用双刀轻轻..
