【原料】 盐、胡椒粉各1/3小匙 1.美国沙朗肋眼牛排肉300公克2.玉米笋、甜豆各3支 【做法】 1.将牛排两面撒上胡椒粉后,直接放入烧热的平底不沾锅内,不必添加任何油脂(一般平底锅则加少许油),先以大火略煎两面,再改为中小火,两面各煎3分钟即可(可依个人偏爱之熟度增减烹调时间)2.将玉米笋、甜豆川汤后,置于牛排旁来源:百姓厨房